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墨西哥二〇一五年6月办起集约化畜牧展,农业致

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  畜牧是农业的重要组成部分,与种植业并列为农业生产的两大支柱。目前,随着畜牧生产的稳定增长,品种日益多样化,畜牧产业基础不断夯实,我国现代畜牧业建设正在稳步推进。如今的畜牧,要想在现代社会求新、求富、求强,就必须联弱求强,联强做大。学会新品牌、新产业、新需求、新模式、新科技,新创意。但是就目前的情况来说,做畜牧的人们大多是诉苦的比较多,不过真正赚到钱的也有不少,据说他们都是通过这些“门道”才赚了大钱。

双黄鸭蛋是扬州高邮的特产,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开,蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红橘流丹,赏心悦目,别具风味。

墨西哥瓜达拉哈拉集约化畜牧生产国际贸易展

  “门道”一:畜牧品牌

历史名人 赞誉有加

展会时间:2016.10

  畜牧首先要练的“武功”是品牌。这是消费者对产品的美好联想和记忆,是生产者信誉的标识和背书。

南北朝时期的《齐民要术》里有记载,苏州、扬州一带已大量腌制咸鸭蛋,而且可以久藏。北宋著名词人秦少游就曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州太守的苏东坡。300多年前,大文学家袁枚到过高邮,品尝过高邮鸭蛋,印象极佳,在他的《随园食单·小菜单》"腌蛋"条留下了记载:"腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。"汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”

展会地址:墨西哥 瓜达拉哈拉

  以往说,酒香不怕巷子深,而现在则是酒香也怕巷子深,不仅工业需要品牌,畜牧产品也需要品牌的打造。现代社会人们需求的多元化与高端人群对品牌的依赖度高,为畜牧品牌化提供了基础,品牌让畜牧甩掉了比较效益低的帽子,成为迎战市场的有力武器。

起步早 发展好

周期:两年一届

  “门道”二:畜牧深加工

高邮鸭蛋加工工厂也起步较早,清光绪三十一年(1905)高邮第一家蛋品企业裕源蛋厂问世。1909年高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛,获得国际名产声誉,次年便远销美国、日本、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。改革开放以来,经过三十年的发展,2家大的高邮蛋品生产企业逐渐形成。主要有:江苏高邮鸭集团旗下的红太阳蛋品有限公司、扬州市三湖蛋品有限公司,它们占高邮蛋品生产总量的60%。在2008年的“两会”期间高邮双黄蛋被确定为人民大会堂餐厅的专用鸭蛋之一。目前高邮双黄蛋为包括人民大会堂、京西宾馆在内的100多家高级宾馆、饭店提供鸭蛋产品。

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